A Pizza Marguerita é uma das pizzas mais clássicas e simples, com ingredientes de alta qualidade. Aqui está a receita para fazer uma deliciosa Pizza Marguerita em casa:
Ingredientes:
Para a massa:
- 1 receita de massa de pizza (você pode comprar uma massa pronta ou fazer a sua em casa)
Para o molho de tomate:
- 1 lata de tomate (400g)
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas frescas de manjericão
Para a cobertura:
200g de queijo muçarela fresco ou de búfala, em fatias
Azeite de oliva extra virgem
Folhas frescas de manjericão
Instruções:
Preparando o Molho de Tomate:
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar aromático.
Adicione os tomates pelados à panela, esmagando-os com as mãos ou com uma colher de pau. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Cozinhe o molho em fogo médio-baixo por cerca de 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que ele reduza e engrosse.
Quando o molho estiver pronto, retire do fogo e reserve.
Preparando a Massa:
Abra a massa de pizza em uma superfície enfarinhada, formando um círculo do tamanho desejado. Se preferir, você pode dividir a massa em porções menores para fazer pizzas individuais.
Montagem da Pizza de Marguerita:
Transfira a massa esticada para uma assadeira ou pedra de pizza levemente enfarinhada.
Espalhe uma camada uniforme do molho de tomate cozido sobre a massa, deixando uma borda de cerca de 1,5 cm ao redor.
Coloque as fatias de queijo muçarela fresco ou de búfala sobre o molho de tomate.
Assando a Pizza:
Pré-aqueça o forno a 220°C.
Leve a pizza ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 12-15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido e borbulhante.
Finalização:
Retire a pizza de marguerita do forno e regue com um fio de azeite de oliva extra virgem.
Distribua as folhas frescas de manjericão por cima da pizza.
Servindo:
Corte a Pizza Marguerita em fatias, sirva imediatamente e aproveite!
Esta Pizza Marguerita é uma verdadeira combinação de sabores clássicos e simples. A simplicidade dos ingredientes de alta qualidade é o que a torna tão deliciosa. Aproveite sua pizza caseira!
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