Ingredientes:
Para a carne moída:
- 500g de carne moída (pode ser carne de boi, porco ou frango)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão vermelho, picado
- 2 colheres de chá de cominho em pó
- 2 colheres de chá de páprica em pó
- 1 colher de chá de chili em pó (ajuste de acordo com sua preferência de picante)
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Para montar os tacos:
- 8 tortilhas de milho ou trigo
- Alface picada
- Tomate picado
- Queijo cheddar ralado
- Creme de leite (ou iogurte grego)
- Coentro fresco picado (opcional)
- Limão em quartos
- Molho de pimenta (opcional)
Instruções:
Preparando a Carne Moída:
Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho picados, e refogue até ficarem dourados e perfumados.
Cozinhe a Carne:
Adicione a carne moída à frigideira e cozinhe, quebrando-a com uma colher de pau, até que ela esteja bem dourada e não haja mais partes rosadas.
Adicione os Temperos:
Misture o cominho em pó, a páprica, o chili em pó, o sal e a pimenta na carne moída. Cozinhe por mais alguns minutos para que os temperos liberem seus aromas.
Adicione o Pimentão:
Acrescente o pimentão picado à carne moída e cozinhe por mais alguns minutos até que ele fique macio.
Montagem dos Tacos:
Aqueça as tortilhas no micro-ondas ou em uma frigideira até que fiquem levemente aquecidas e maleáveis.
Monte os Tacos de Carne Moída:
Coloque uma porção da carne moída temperada em cada tortilha. Em seguida, adicione alface picada, tomate picado, queijo cheddar ralado e, se desejar, um pouco de coentro fresco picado.
Finalize e Sirva:
Regue os tacos com um fio de creme de leite (ou iogurte grego), esprema um pouco de suco de limão por cima e adicione algumas gotas de molho de pimenta, se gostar de mais picante.
Aproveite:
Dobre as tortilhas ao meio e aproveite os deliciosos tacos de carne moída!
Essa receita é perfeita para um jantar rápido e saboroso. Você pode personalizar os tacos de acordo com suas preferências, adicionando guacamole, salsa ou pimentões em conserva, por exemplo. Bom apetite!
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